Описание Кухонный нож Kasumi Kuro Damascus Utility 140 mm (K-32014)

Kasumi Kuro - это японские кухонные ножи ручной работы производства компании Kasumi в городе Секи. В серии представлены несколько кухонных ножей с общими характеристиками. Клинок из дамасской стали в 32 слоя и с основой из молибден-ванадиевой стали AUS-8 для режущей кромки, финишная кованая обработка для предотвращения прилипания отрезаемой пищи к клинку. Рукоять из ламинированной древесины с восьмиугольным профилем и с черным эпоксидным покрытием, устойчивым к воздействию воды и химикатов.

Kasumi Damascus Utility Knife - это кухонный нож для утилитарных задач по обработке продуктов: очистке, микро разделке, отделения мяса от кости, снятия шкур и тому подобного. Такие ножи встречаются в разных вариациях по длине клинка, но форма и суть рабочих функций у них остаётся неизменной.