Описание Кухонный нож Arcos Colour-prof філейний 190 мм (243200)

Нож для обработки мяса Colour-prof Arcos предназначен для профессионального использования на кухнях ресторанов и пищевых производствах. Серия профессиональных ножей Аркос Colour-prof специально разработана для интенсивного использования.

Основные преимущества ножей мясника серии Colour-prof Аркос:

• гарантия 10 лет на ножи ARCOS на производственный брак;
• клинок ножа для мяса выполнен из эксклюзивной стали Nitrum, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью. В результате лезвие ножа для обработки мяса долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы;
• твердость режущей кромки – 56 единиц по шкале Роквелла, двусторонняя симметричная заточка 15 градусов;
• эргономичная рукоятка из полипропилена с антискользящим каучуковым покрытием. Утолщение посередине уменьшает нагрузку на кисть руки в течение длительной работы ножом;
• в комплект входят полипропиленовые клипсы для рукоятки разных цветов, которые можно стандартизовать по нормам НАССР.
• антибактериальная обработка рукоятки сдерживает распространение бактерий, грибков и плесени. Рукоятка устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам, высоким температурам до 130°С;
• прокатные ножи – тонкие, легкие, неприхотливые в уходе, устойчивы к влаге. Такие ножи легко править и точить.